Полин в 60-х сказал - "Я верю, что потребление витаминов в огромных количествах не даст человеку заболеть".
Раз у чудака 2 нобелевки (химия и мира), ему тупо свято поверили. ПОВЕРИЛИ! Не проверяя! Опять религия в науке. Прошло несколько десятилетий и наконец-то ученым пришло в голову - а не проверить ли нам неоспоримую истину. И понеслось!
Свято верили, что если жрать дохрена витамина С (отсюда истерия на апельсиновом соке), то это не даст заболеть простудой. Проверили - нифига, витамин С помогает бороться с болезнью уже когда заболел, а до болезни не влияет ни на что.
Считается, что витамин Е усваивается только если принимать его с жирной пищей. Оказалось, что в капсулы добавляют немного жира и его достаточно.
А вот жутко опасным в больших дозах оказался витамин А! Считалось, что витамин А резко уменьшает риск рака легких - на 25-50%. Проверяли 8 лет на 15000 человек. Эксперимент пришлось прервать, потому что принятие витамина А _увеличило_ количество случаев рака легких на 28%!!! Возникла паника. Я хренею, что чувствовали люди, учавствовавшие в эксперименте, получившие рак.
Витамин А, если его много, накапливается в печени, а вывести его практически нереально.
Даже употребление витамина А более 1.5 мг в день, сильно способствует остеопорозу - утоньшение и ослабление костей. Обнаружили на шведах, у которых употрбление витамина А чересчур большое. В Швеции, ко всему, додумались добавлять витамин А в молоко.
Мы и так с едой запросто можем получать эти 1.5 мг с едой. Если мы еще будем жрать добавки с витамином А - мы получим мощный удар по нашим костям. В любой добавке больше.
